服務業真的是需要用心經營,用心服務,才能永續經營,決對不行以炒短線的心態去服務顧客,因為消費者現在的錢都是要花在刀口上的...
更新日期:
2009/03/20 17:17地方中心／綜合報導
- 3月 22 週日 200921:25
連鎖火鍋店欠債6千萬 負責人落跑 廠商氣炸！
服務業真的是需要用心經營,用心服務,才能永續經營,決對不行以炒短線的心態去服務顧客,因為消費者現在的錢都是要花在刀口上的...
更新日期:
- 9月 04 週四 200820:45
知名義式餐廳 驚傳倒閉欠上億
李忠一、潘杏惠／連線報導
全盛時期有九家連鎖店「喬培義式廚房餐廳」驚傳無預警倒閉，十餘名債權人三日在宜蘭地檢署外抗議，並按鈴控告負責人陳銘富詐欺。債權人說，陳玩期貨股票賠錢，又向地下錢莊借貸，連同陳母倒會上千萬，共欠債一億，高喊「喬培還我血汗錢！」
債權人說，喬培七年前創立，老闆陳銘富全盛時在台北市、中和、五股工業區、宜蘭市、羅東、礁溪等地有九家分店。陳銘富因熱中股票期貨，經營到最後僅剩宜蘭的文化旗艦店。但因料理好吃，店門外還是常大排長龍，甚至有外縣市民眾開車前來，喬培儼然就是「宜蘭的名產」。
- 12月 11 週二 200720:20
亞力歇業／亞力山大停業 唐雅君：對不起
國內健身俱樂部龍頭「亞力山大」因為資金問題，經營不善，無預警宣佈全台分店歇業，負責人唐雅君中午召開記者會時數度哽咽，不過10萬名會員權益該如何保障？她則沒有多談，消息傳出後，許多會員紛紛趕到亞力山大各分館，甚至有人昨天才剛刷6萬元入會，得知消息之後非常氣憤。
亞力山大董事長唐雅君：「我真的無能為力了，如果有別的選擇，我不會做這樣的選擇，在這裡不得已向大家沉痛的宣布，亞力山大集團各分館自即日起暫停營業！」
一手建立的健身王國宣布停業，唐雅君數度哽咽。唐雅君：「我跟你們說對不起，對一些員工們造成的不安，請員工們體諒。」
亞力山大無預警關門，消息公佈之前保密到家，前一天深夜唐雅君緊急開會，甚至連副總級主管，在記者會前2個小時，才知道唐雅君要宣布這個爆炸性的消息。記者：「它已經關門了。」亞力山大會員：「真的嗎？」記者：「對對對。」亞力山大會員：「全部嗎？」記者：「對。」
亞力山大董事長唐雅君：「我真的無能為力了，如果有別的選擇，我不會做這樣的選擇，在這裡不得已向大家沉痛的宣布，亞力山大集團各分館自即日起暫停營業！」
一手建立的健身王國宣布停業，唐雅君數度哽咽。唐雅君：「我跟你們說對不起，對一些員工們造成的不安，請員工們體諒。」
亞力山大無預警關門，消息公佈之前保密到家，前一天深夜唐雅君緊急開會，甚至連副總級主管，在記者會前2個小時，才知道唐雅君要宣布這個爆炸性的消息。記者：「它已經關門了。」亞力山大會員：「真的嗎？」記者：「對對對。」亞力山大會員：「全部嗎？」記者：「對。」
- 12月 11 週二 200720:15
麵粉又漲 麵包店恐再倒
國際小麥價格連番飆漲，國內麵粉業者指出，為反應成本，估計最快月底將再調高麵粉價格，廿二公斤裝麵粉，每袋可能調漲一百元，估計零售價直逼六百元，漲幅逾一成，售價與漲幅將再創歷史新高。
業者指出，由於天氣影響，今年小麥歉收，麵粉連番上漲，自年初的每公噸三百美元，漲到最近已經到每公噸四百九十美元，這批高價麵粉近日即將抵達台灣，連帶影響產品價格。由於國內現在還在用先前較低價的庫存，預料這批高價麵粉將再衝擊麵包、麵條、包子、饅頭等食品業。
日前已經因為麵粉大漲，造成不少連鎖麵包店業者關門，這次麵粉價格再創歷史新高，業者指出，後續買的麵粉每公噸已經突破五百美元，勢必還會影響麵粉製品價格。是否會讓麵包店或製麵業再掀倒閉潮，引發市場關注。
業者說 日前決標的高筋麥價格不低，平均到港價格每公噸達到五百十五美元，比最近將進入台灣的麵粉每公噸還高出廿五美元。業者預期小麥的高點可能落在明年第一季，換言之，麵粉漲價有下一波。
國內麵粉大廠聯華實業表示，國內麵粉原料，用的還是業者先前每公噸四百廿美元的存貨，現在的售價每袋約五百元左右，年底可能飆破六百元。
記者邱馨儀 彭慧明／台北報導 - 10月 24 週三 200716:26
王品攻平價豬排 13種全都190
原本主打高價牛排的王品集團，首度搶攻平價豬排市場；推出的豬排花樣十幾種，價格全都190，硬是比第一家豬排專門店便宜3成，王品估算豬排的市場大約有10億，現在至少有3到4家連鎖豬排店分食，因此他們一推出，不只要比價格也比菜色。
王品總經理蕭文傑：「非常幸福的感覺！」
王品要搶攻豬排市場，費盡心思在豬排的花樣上，嘴裡這豬排包了翠綠的蘆筍，甚至還有蘋果和起司，重點是，刻意壓低定價。
7道菜的套餐，不管是蘋果起司加蘆筍豬排，還是章魚燒豬排都是190。蕭文傑：「結帳的時候，也會有幸福感覺，而不是心痛的感覺。」
黑白芝麻讓消費者現磨加在醬汁裡，章魚燒豬排更是號稱首創，飯用的是越光米，湯用的是鮮魚，還有高山高麗菜絲，運用整個集團的資源，這價格讓對手咋舌；光看豬排餐，知多家5道菜要270元，加上沙拉、甜點，王品10道菜290，知多家大約要400元。
知多家呂經理：「選的肉質是外銷等級的肉質，所以這成本比較貴一點，選擇里肌這油花一定要，有0.5公分厚的背部油花部分，那腰內肉其實一頭豬，基本上只有2條腰內肉。」
強調吃的重點在豬排，外頭用新鮮吐司磨粗粒吃出香脆；甜點則是一個原價要100的日式布丁，原本是台灣第一家豬排專門店，後來的福勝亭定價砍一半，王品推的價格大約是2/3，號稱未來10億的豬排市場，搶食大戰儼然形成！
- 10月 24 週三 200712:32
店面頂讓遭騙 被害人抗議 與警口角
最 近有店面要頂讓的人要特別注意了！台中市有人以開設火鍋店的名義，專門找尋要頂讓的店面，然後用空頭支票支付頂讓權利金，押租金以及裝潢費用，等過戶後支 票也跟著跳票，受害人不甘被騙，25日上午到火鍋店掛布條抗議，不過，由於沒有事前申請，受害者多次和警方爆發口角衝突。
警方氣呼呼警告，違法就逮人，因為受騙的被害者強行要進入店家抗議，和警方起口角。
受害者張先生說：「我不同意拆除(布條)，因為他還沒給我處理。」員警說：「你要到法院依法提起告訴。」張先生說：「他很霸道，沒有用，這家店還是我的。」
多次爆發爭執，是因為受害者硬要掛布條，由於沒有事先申請，警方當然要拆除。
這場抗議是因為這間火鍋店的雷姓老闆，半年前開支票將這家店頂下來，連帶支付裝潢費和權利金等費用，沒想到跳票沒付錢，火鍋店照常營運。
張先生說：「這個人就是詐騙老手，他一直用拖延戰術，一直拖到他店開了，收錢收錢，就不付錢。」
雷姓男子避不見面，業者不甘心被騙，號召旗下員工聚集抗議，不過來的年輕人完全搞不清楚狀況，他們面對記者低頭迴避，只有老闆爭得面紅耳赤，不惜和警方發生口角，為的就是要逼雷姓男子出面把錢還清。
被控火鍋店業者曾是中部海蟑螂
地方中心中部綜合報導
遭人抗議的火鍋店雷姓業者，在中部地區是有名的海蟑螂集團首腦，他曾經以黑道勢力介入法拍屋拍賣，還放高利貸給台灣民俗村，本金加重利，導致台灣民俗村無力償還，走上關門命運，後來還入主苗栗一家溫泉飯店，不過卻碰上股東糾紛，一度遭到軟禁。
苗栗溫泉飯 店去年4月爆發股東經營權之爭，兩派人馬派出小弟圍事，入主的其中一方就是曾經在中部地區、以海蟑螂法拍集團起家的雷金富。2002年遭特偵組查緝後，雷 金富改名以雷隆程重出江湖，經營火鍋店正常生意，企圖扭轉形象，只是這一次又扯上詐騙行為，雷隆程澄清是單純的債務糾紛。
雷隆程說：「連這個(證據)也沒有，連證據也是偽造的，連這兩個受害者也是偽造的，充其量他跟我這個擔保的動作，有糾紛，我只背書責任118萬，他要我還198萬，他說其他是利息。」
人 稱雷公以及雷老虎的雷隆程，當年以黑道勢力介入中部法拍市場，累積了上億元財富，再組信義國際公司放高利貸。檢方查出，位在彰化的台灣民俗村7年前週轉不 靈借了3000萬，還了2000萬還有4000萬利息，利息高達337%，業者最後無力償還，雷金富前後十多次率兄弟討債，最後導致台灣民俗村只好歇業關 門。
種種惡行也遭到檢方求處6年有期徒刑，如今官司還沒落幕，又扯上火鍋店投資詐騙風波，沒想到極力扭轉的正面形象，早一步曝光的卻是負面消息。
更新日期: 2007/09/25 14:36 記者:記者陳學風、歐陽光輝、洪杰民／台中報導
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